Service en salle
Formation créée le 13/11/2023. Dernière mise à jour le 06/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- Améliorer la qualité de la prestation hôtelière au moment des repas
- Mettre en œuvre des actions correctives
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- ASH
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
Observer les PDJ
- Préparation du chariot
- Service PDJ en salle et ou salon
-
Evaluer ce qui a pu être mis en place depuis la dernière visite avec l’équipe terrain
- QQOQCP
-
Evaluer ce qui a pu être mis en place depuis la dernière visite avec l’équipe direction
- Protocoles
- Formation interne
-
Observer le service
- Dressage table
- Service en salle
- Communication
-
Débriefer et donner du sens aux pratiques
- Points positifs
- Point à améliorer en vue de l’évaluation
-
Vérifier la satisfaction du groupe
- Synthèse et bilan de la formation
- Enquête satisfaction
Équipe pédagogique
Concepteur et intervenante : Aurélie LAURENT Formatrice
Capacité d'accueil
Entre 6 et 12 apprenants
Délai d'accès
3 semaines
Accessibilité
Référent handicap : Linda MARIN lmarin@actemos.com; 06-15-65-41-10
Les personnes en situation de handicap, sont invitées à nous contacter pour envisager ensemble les aménagements pouvant être apportés au parcours de formation.
Pour toutes autres demandes : actemos@actemos.com